Tekirdağ'da Geleneksel Şakşaki Şekeri Üretimi Devam Ediyor

Tekirdağ'ın Çorlu ilçesinde, dört kuşaktır devam eden bir aile işletmesi tarafından üretilen 'şakşaki şekeri', ramazanda bakır kazanlarda kaynatılarak geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor. Şakşaki şekeri, ilçede yaşayan birçok kişinin çocukluğundan beri aşina olduğu bir tat. İşletme sahibi, 'Bizim ailemizde bu gelenek dört kuşaktır devam ediyor.' dedi.

Üretim süreci yaklaşık 2-3 saat sürüyor. Şakşaki şekeri, sadece Çorlu ilçesinde değil, aynı zamanda çevre ilçelerde de ilgi görüyor.

Şakşaki şekeri üretimi, kültürel bir mirasın korunması anlamına geliyor.