DSÖ: Güvenli olmayan gıdalar sağlık tehdidi oluşturuyor
DSÖ, güvenli olmayan gıdaların yılda 866 milyon hastalık ve 1,5 milyon ölüme yol açtığını açıkladı.
Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), güvenli olmayan gıdaların her yıl yaklaşık 866 milyon hastalık vakasına ve 1,5 milyon ölüme yol açtığının tahmin edildiğini belirtti. Çocukların bu riskten en fazla etkilenen grup olduğunu bildirdi.
DSÖ'nün gıda güvenliği konusundaki son raporuna göre, dünya genelinde güvenli olmayan gıdalar nedeniyle yaşanan sağlık sorunları önemli bir tehdit oluşturuyor. Her yıl milyonlarca insan gıdaların güvenli olmaması nedeniyle hastalanıyor ve ölüyor.
Örgüt, çocukların bu riskten en fazla etkilenen grup olduğunu vurgulayarak, güvenli olmayan gıdaların çocuk sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerini azaltmak için acil önlemler alınması gerektiğini belirtti. DSÖ, gıda güvenliğini sağlamak için küresel çapta işbirliğine ihtiyaç olduğunu vurguladı.
Güvenli olmayan gıdaların neden olduğu hastalıklar ve ölümler, genellikle gıda üretim ve dağıtım süreçlerindeki aksaklıklar ve hijyen kurallarına uyulmaması sonucu ortaya çıkıyor. DSÖ, gıda güvenliği standartlarının yükseltilmesi ve sıkı denetimlerin yapılması gerektiğini belirtti.
DSÖ'nün gıda güvenliği konusundaki çalışmaları, güvenli gıda uygulamalarının teşvik edilmesi ve gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesine yönelik stratejilerin geliştirilmesi üzerine odaklanıyor. Örgüt, ülkelerin gıda güvenliği konusundaki kapasitelerini güçlendirmek için teknik destek ve kaynak sağlıyor.
Son olarak, DSÖ, gıda güvenliğinin herkes için erişilebilir olması gerektiğini vurgulayarak, güvenli gıdaya erişimin temel bir insan hakkı olduğunu belirtti. Bu hakkın güvence altına alınması için küresel çapta işbirliğine ve sürekli çabaya ihtiyaç olduğunu vurguladı.