Dilim Karpuzdaki Tehlike: Salmonella Uyarısı

Dilimlenmiş karpuza karşı uzmanlar uyarıyor. Büyüklüğü ve fiyatı nedeniyle son dönemde tercih edilen dilimlenmiş karpuza karşı gıda mühendisleri, temizlik ve hijyen sorunları nedeniyle salmonella tehdidi bulunduğunu belirtiyor.

Manavda ve pazarda dilimlenmiş olarak satılan karpuzlar son dönemde daha çok ilgi görmeye başladı. Ancak dilimlenmiş karpuzlar her ne kadar kesildiği yerde streçle kapatılsa da kesilmeden önce yıkanıp yıkanmadığı ve ne kadar temiz olduğu soru işareti.

Gıda mühendisleri, işte bu sebeple dilimlenmiş karpuzun kabuğunun da mutlaka yıkanarak yenmesi gerektiği uyarısında bulunuyor. Gıda Mühendisi Nurten Sırma, 'Kirli bıçakla kestiğini zaman bu dışındaki kirli kısmı içine de bulaştırmış oluyorsunuz.' diyerek tehlikeye dikkat çekti.

Zehirlenme durumunda bulantı, kusma, ishal ve mide krampları gibi belirtiler görülebileceğini belirten Sırma, 'Uluslararası gıda otoriteleri der ki; karpuzun kabuğunu yıkayın ama ıslak bırakmayın, hemen kağıt havluyla kurulayın.' şeklinde konuştu.

Kaç saat dilimli tutulduğunu bilmediğimiz karpuzların risk payı olduğunu söyleyen Sırma, 'Her zaman risk payı var. Bunu burada kaç saat dilimli tuttu, bilmiyoruz. Bıçağı temiz mi, değil mi? Onun için güvendiğiniz yerlerden alışveriş yapmakta fayda var.' dedi.

Son olarak, vatandaşların dilim karpuza ilgi gösterdiğini belirten Sırma, bu tür ürünlerin satın alınırken dikkatli olunması gerektiğini vurguladı.

Bu haber AI tarafından derlenmiştir. Kaynak: NTV Gündem